Vilken alkohol ska man ha hemma

Hemmabaren

En klassisk shaker i rostfritt stål är ett måste om man vill göra proffsiga drinkar där hemma, men vilka mer redskap behöver man? Bartendern Fredrik Hjulfors gav oss en lista med bra-att-ha-saker till hemmabaren. Låt dig inspireras!

Fredrik Hjulfors har varit i restaurangbranschen sedan han var 16 år, och det går inte att ta miste på att han trivs.  Det formligen lyser om honom när han pratar om sitt jobb. Genom åren har Fredrik hunnit med att göra det mesta inom bar- och restaurangvärlden. Just nu ansvarar han för all mat och dryck på Hotell Reisen i Gamla stan i Stockholm.

Hur ser startkittet ut?

Först och främst måste man ha en bra shaker, gärna en tvådelad i metall. De säljs ofta i kit med shaker, sil och mätglas. Utöver det behövs barsked med muddlare, rörglas med pip, en bra mortel, ett rivjärn och en citruspress, gärna i mexican elbow-modell.

Måste man alla sorters glas i hemmabaren?

Nej, man kan servera så gott som alla typer av drinkar på ett snyggt sätt om man har de tre klassiska glastyperna:  

  • Highballglas
  • Tumblerglas
  • Cocktailglas/Martinglas  

Vilken sprit bör man ha?

Spriten är smakbärare och drinken blir ald

Så får du den perfekta hemmabaren.

Intresset för mixologi har ökat stadigt sedan Coronapandemins utbrott i våras. Vill du också utforska mixologi och få till en schysst hemmabar är det dags att införskaffa de barverktyg som mixologer använder sig av, damma av de gamla cocktailböckerna och börja följa bartender-konton online. Här guidar jag dig till en perfekt hemmabar i olika prisklasser och ger tips på var du kan hitta inspiration.

Hemmabaren är här för att stanna

Våren blev “drinkstagrammern” en klart lysande stjärna på internet-himlen. När barer och restauranger tvingades stänga ned på grund av spridningen av Covid följde en mixologi-boom som fortfarande är högaktuell. Med oändligt mycket mer tid i våra hem än vanligt och med begränsade möjligheter att besöka de vattenhål där vi i normala fall tagit del av både social interaktion och ett sofistikerat drickande har kliande fingrar och suget efter goda drinkar behövt stillas på annat håll — cocktailhantverket blev snabbt en hyllad förströelse.

Över hela världen såg vi barer erbjuda “cocktails to go” och hemleverans av färdigblandade drinkar och via youtube-kanaler och sociala medier. Med sina live-stream och stories-funk

  • vilken alkohol ska man ha hemma

    • Hur skapar man sin hemmabar?

    Jag vill här och idag tipsa ifall en väldigt effektiv teknik för för att få sin hemmabar noggrann dit man vill. Detta genom enstaka metod. Följer man denna så kommer man inom en ganska kort period ha byggt upp ett hemmabar såsom inte bara är välutrustad och genomtänkt utan likt man också kan hantera.


    1. Inventera vad såsom finns hemma. Börja tillsammans med att titta över utgångsdatum (Ja, sprit kan faktiskt bli dålig. Speciellt dem spritsorter vilket innehåller många socker) samt rensa ut sådant likt ni ej tycker angående. Detta kommer inte användas och kommer bara fortsätta att ta plats.

    2. Sätt basen på spritsortimentet och utgå till enstaka början från de 3 bas-spritsorterna. (Vodka, Gin, Rom). Utifrån dessa tre sorter kan an bygga vidare egentligen hur långt såsom helst.


    3. Efterforska samt sök inspiration bland cocktails. Googla samt hitta steg-för-steg instruktion och drinkar som ni tycker angående eller vilket verkar spännande. Kanske drack ni någon helt fantastisk cocktail slutligen ni fanns ute på stan? Ta reda på vad den heter samt vad d