Grader laxsida i ugn

Lax i ugn med crème fraîche | Enkelt och smakrikt recept

Vad är lax i ugn med crème fraîche? En introduktion till en klassisk rätt

Lax i ugn med crème fraîche är en klassisk och smakfull rätt som är både enkel att tillaga och perfekt för både vardagsmiddag och festliga tillfällen. Denna rätt kombinerar den delikata smaken av lax med den krämiga konsistensen av crème fraîche, vilket skapar en perfekt balans av smaker och texturer. Lax är inte bara gott, utan också rikt på nyttiga fetter och protein, vilket gör det till ett utmärkt val för en hälsosam kost.

Förberedelse och ingredienser

För att skapa denna läckra rätt behöver du några grundläggande ingredienser. Här är en lista över vad du behöver:

  • g laxfilé
  • g crème fraîche
  • 1 citron (saft och zest)
  • 1 msk dijonsenap
  • Färsk dill (eller annan ört efter smak)
  • Salt och peppar efter smak

Börja med att förbereda laxen genom att skölja den under kallt vatten och torka den med en ren kökshandduk. Detta hjälper till att ta bort överflödig fukt, vilket är viktigt för att få en fin yta när du lagar den i ugnen.

Tillagningsmetod

Att laga lax i ugn är en teknik som ger ett saftigt och mört resultat. Förvärm ugnen

Att tillaga lax i matlagningsapparat grader existerar ett enkelt och smidigt sätt för att få enstaka saftig samt välsmakande fiskrätt. Genom för att följa några enkla råd kan ni laga lax i matlagningsapparat på grader och ett fåtal ett perfekt resultat varenda gång. Nyckeln är för att hålla koll på innertemperaturen och ej låta laxen bli överstekt.

Förberedelser

Börja med för att ta fram en laxsida eller laxfilé och låt den nå rumstemperatur innan tillagning. smakförstärkare laxen tillsammans salt, kryddig och eventuellt andra kryddor som ni föredrar, mot exempel dill, citron, vitlök eller chiliflakes. Du är kapabel också marinera laxen inom en blandning av olja, kryddor samt citron- alternativt limesaft till extra smak.

Tillagning

  1. Värm ugnen mot grader.
  2. Placera laxen på enstaka bakplåt alternativt i enstaka ugnssäker struktur. Häll ovan lite vätska, till modell vatten, alkoholhaltig eller citron, för för att hålla laxen saftig.
  3. Grädda lax i matlagningsapparat på grader i cirka minuter på grund av en laxsida eller minuter för laxfilé.
  4. Kontrollera innertemperaturen tillsammans en stektermomet. Laxen existerar klar då innertemperaturen når grader.

Tips samt tricks

  • Pensla laxen med fett eller olivolja innan gräddning för extra saftighet.
  • Lägg gärna några skivor citron alternativt lime ovanpå laxen till en fräsch smak.
  • Strö ovan finhackad dil
  • grader laxsida i ugn
    • Så gör du den perfekta hummusen med Zeina Mourtada

    Zeina MourtadaK views

    Perfekt hummus mixad med Bosch VitaPower 4! Den enda blendern du någonsin kommer att behöva i ditt kök! Läs mer om blendern här:

    Recept på hummusbowl
    Hummus:
    2 frp kokta kikärtor (á g)
    4 msk tahina
    1 vitlöksklyfta
    citroner (justera syra efter smak)
    Salt
    Stekta kikärtor
    1 frp kokta kikärtor (á g)
    1 tsk Spiskummin
    1 tsk paprikapulver
    Salt & peppar
    Rapsolja till stekning
    Garnering:
    g coktailtomater
    0,5 gurka
    1 rödlök
    Olivolja
    Chiliflakes
    Rödkålssallad:
    1 klyfta rödkål
    0,5 tsk salt
    Ca 1 citron (justera syra efter smak)
    2 tsk vitvinsvinäger (kan uteslutas)
    2 msk olivolja
    Servering:
    Bröd
    Gör såhär:
    Rödkålsallad: Strimla kålen i tunna strimlor, gärna med en mandolin eller osthyvel. Strö salt på kålen. Blanda med övriga ingredienser till kålen och ställ i kylen.
    Hummus: Lägg tahina, salt, citronsaft och pressad vitlök i en blender. Mixa i ca 30 sekunder tills tahinan blir en fast och vit massa. Hoppa inte över detta moment, när du mixar tahina får den en mild och god smak och den ger dig en extra krämig hummus. Efter att du har mixat i ca 30 sek kommer tahin