Kladdkaka iskall eller varm
Ingredienser
Kaka:
- g smör
- 3 dl strösocker
- 1 dl kakao
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 ägg
- 2 dl vetemjöl
- En nypa salt
Garnering:
- Florsocker
- Färska bär (valfritt)
Portioner:
8
Instruktioner
- Sätt ugnen på grader Celsius.
- Smält smöret i en kastrull på låg värme och låt det svalna något.
- Blanda strösocker, kakao och vaniljsocker i en stor skål.
- Tillsätt de två äggen och rör om tills smeten är jämn.
- Häll i det smälta smöret i smeten och blanda väl.
- Sikta ner vetemjölet och en nypa salt, och rör om tills allt är väl blandat.
- Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter.
- Grädda i mitten av ugnen i ca minuter. Kakan ska vara fast i kanterna men kladdig i mitten.
- Låt kakan svalna i formen.
- Sikta florsocker över kakan och servera med färska bär om så önskas.
Tips
- För en extra lyxig variation, tillsätt hackad mörk choklad eller vit choklad i smeten innan gräddning.
- Servera kladdkakan med en klick vispgrädde eller en kula vaniljglass.
- Om du vill ha en ännu kladdigare kaka, grädda den i kortare tid och låt den svalna i kylskåpet.
- För en nötigare smak, tillsätt hackade nötter, såsom valnötter eller hasselnötter, i smeten.
Van Så gör du kladdkakan kladdigare, godare och snyggare
Här hittar du:Fixa smeten | Smaksätt | Servera
Grunden – så får du till en riktigt kladdig smet
Ju kladdigare desto bättre
Gör bara en av grejerna nedan och kladdfaktorn på din kaka lär öka. Gör du alla, oj oj oj, vilken kaka!- Tidig start = optimal kaka! Baka kakan minst tre timmar innan den ska ätas – då hinner den ”stanna” och få perfekt kladdig konsistens.
- Vispa lugnt! Vispa alltid ihop smeten med handvisp. Vispa bara så mycket att alla ingredienser precis går ihop för maxad kladdighet.
- Keep it cool. Ha inte för hög ugnstemperatur. Max grader i vanlig ugn och max grader i varmluftsugn.
- Lär känna din ugn! Har du en riktig heting eller en lite kyligare variant? Eftersom alla ugnar är olika kan du inte lita blint på ugnstiden som står i recepten.
- Ha hjärnkoll på kakan! Ta en koll på kakan redan efter halva baktiden och passa den noga de sista 5 minuterna. Det är värt att ta en extra sväng förbi ugn för att undvika en torr kaka.
- När är kladdkakan klar? Skaka lite på kakan mot slutet av gräddningen. Och ta ut den när den fortfarande är lite wobblig, det vill säga dallrar i mitten, men den ska ändå inte var
Kladdkaka
Tänk dig enstaka chokladkaka såsom är därför mjuk samt kladdig för att den nästan smälter inom munnen. detta är noggrann vad ett kladdkaka är! Den denna plats svenska klassikern är vilket en kram i kakform - varm, tröstande samt alldeles, alldeles underbar.
Kladdkakan existerar lite såsom en blandning mellan enstaka brownie samt en mjuk chokladkaka, fast på något sätt ännu godare. Den har ett krispig yta som gömmer en kladdig mitt liksom är fullproppad med chokladsmak. Det existerar den perfekta desserten då du önskar ha något snabbt, enkelt och otroligt gott.
Och vet du vad som existerar det bästa? Du behöver inte existera någon mästerbagare för för att lyckas. Kladdkakan är faktiskt känd på grund av att artikel en från de enklaste kakorna för att baka. därför även ifall du existerar nybörjare inom köket är kapabel du imponera på dina vänner tillsammans med den på denna plats svenska godbiten. Låt oss dyka in i kladdkakans underbara värld!
Vad är Kladdkaka?
Kladdkaka är ett svensk chokladkaka som existerar känd på grund av sin unika, klibbiga konsistens. Den besitter en tunn, krispig yta som omsluter en mjuk, nästan flytande mitt - som enstaka chokladfondant, fast i kakform.
Kladdkakan dök upp i land någon gång under talet och besitter sedan dess blivit enstaka älskad favorit i svenska hem samt caféer. detta finns flera teorier angående hur d
Så gör du kladdkakan kladdigare, godare och snyggare
Här hittar du:Fixa smeten | Smaksätt | Servera
Grunden – så får du till en riktigt kladdig smet
Ju kladdigare desto bättre
Gör bara en av grejerna nedan och kladdfaktorn på din kaka lär öka. Gör du alla, oj oj oj, vilken kaka!- Tidig start = optimal kaka! Baka kakan minst tre timmar innan den ska ätas – då hinner den ”stanna” och få perfekt kladdig konsistens.
- Vispa lugnt! Vispa alltid ihop smeten med handvisp. Vispa bara så mycket att alla ingredienser precis går ihop för maxad kladdighet.
- Keep it cool. Ha inte för hög ugnstemperatur. Max grader i vanlig ugn och max grader i varmluftsugn.
- Lär känna din ugn! Har du en riktig heting eller en lite kyligare variant? Eftersom alla ugnar är olika kan du inte lita blint på ugnstiden som står i recepten.
- Ha hjärnkoll på kakan! Ta en koll på kakan redan efter halva baktiden och passa den noga de sista 5 minuterna. Det är värt att ta en extra sväng förbi ugn för att undvika en torr kaka.
- När är kladdkakan klar? Skaka lite på kakan mot slutet av gräddningen. Och ta ut den när den fortfarande är lite wobblig, det vill säga dallrar i mitten, men den ska ändå inte var
Kladdkaka
Tänk dig enstaka chokladkaka såsom är därför mjuk samt kladdig för att den nästan smälter inom munnen. detta är noggrann vad ett kladdkaka är! Den denna plats svenska klassikern är vilket en kram i kakform - varm, tröstande samt alldeles, alldeles underbar.
Kladdkakan existerar lite såsom en blandning mellan enstaka brownie samt en mjuk chokladkaka, fast på något sätt ännu godare. Den har ett krispig yta som gömmer en kladdig mitt liksom är fullproppad med chokladsmak. Det existerar den perfekta desserten då du önskar ha något snabbt, enkelt och otroligt gott.
Och vet du vad som existerar det bästa? Du behöver inte existera någon mästerbagare för för att lyckas. Kladdkakan är faktiskt känd på grund av att artikel en från de enklaste kakorna för att baka. därför även ifall du existerar nybörjare inom köket är kapabel du imponera på dina vänner tillsammans med den på denna plats svenska godbiten. Låt oss dyka in i kladdkakans underbara värld!
Vad är Kladdkaka?
Kladdkaka är ett svensk chokladkaka som existerar känd på grund av sin unika, klibbiga konsistens. Den besitter en tunn, krispig yta som omsluter en mjuk, nästan flytande mitt - som enstaka chokladfondant, fast i kakform.
Kladdkakan dök upp i land någon gång under talet och besitter sedan dess blivit enstaka älskad favorit i svenska hem samt caféer. detta finns flera teorier angående hur d